为切实筑牢校园食品安全防线，德钦多部严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，县公项检保障广大师生饮食健康与生命安全，安局近日，联合德钦县公安局环食药侦大队联合县市场监督管理局、门开县农业农村局、展校升平派出所组成联合检查组，园食在县公安局副局长的品安带领下，深入德钦县第一中学、全专德钦县示范小学、德钦多部德钦县第一小学，县公项检开展校园食品安全专项检查暨打击整治假劣肉制品专项行动。安局

工作原则

专项行动坚持“源头严防、过程严管、门开风险严控”原则，展校聚焦校园食堂食品安全全链条监管，重点围绕肉制品质量安全核心，开展全方位、无死角排查整治。

检查内容

1.检查组通过实地查看、查阅台账、现场问询等方式，重点检查校园食堂食品经营许可证、从业人员健康证持证情况；

2.仔细核查食材采购索证索票、进货查验及台账记录，严格核查肉品检验检疫证明、溯源信息，严防来源不明、未经检疫或不合格肉制品流入校园 ；

3.实地查看食品储存、加工制作、生熟分开、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节规范操作情况；

4.重点排查是否存在使用以次充好、假冒伪劣、过期变质肉制品等违法违规行为，坚决杜绝假劣肉制品危害师生健康 。

此次联合专项行动，进一步规范了校园食品安全管理，有效排查整治了肉制品领域风险隐患，严厉震慑了制售假劣肉制品违法违规行为，切实增强了学校食品安全责任意识和风险防范能力。下一步，德钦县公安局将以此次专项行动为契机，持续联合相关职能部门，常态化开展校园食品安全及肉制品质量安全专项检查，紧盯重点领域、关键环节，加大巡查检查力度和频次，严厉打击各类食品违法犯罪行为，全力守护全县人民群众“舌尖上的安全”，为德钦县教育事业高质量发展保驾护航。（来源：德钦警方）